Monosakkaritler Nelerdir, Hakkında Bilgi

Monosakkaritler

• Bunlara basit şekerler de denir.
• Sindirimle küçük parçalara ayrılamazlar.
• Kapalı formülleri (CnH2nOn) şeklindedir.
• Atomların dizilişi ve düzenleri farklıdır. Bu tip moleküllere izomer adı verilir.

3 C’lu Triozlar Pruvat, Gliseraldehit
4 C’lu Tetrozlar Eritroz , Treoz
5 C’lu Pentozlar Riboz, Deoksiriboz
6 C’lu Hegsozlar –Glikoz, Glktz, Fruktoz

a. Glikoz:

  • Vücutta bulunan kan şekeridir.
  • Glikoz miktarının azalması beyin hücrelerinin çalışmasını engeller.
  • Meyve ve bitki özsularında, ayrıca; bal, üzüm ve incirde bulunur. Üzüm şekeri anlamına gelen dextroz’ da denir.
  • Sindirim sonucunda glikoza çevrilir.

b. Fruktoz:

  • Meyve ve sebzelerde, balda bulunur.
  • Sakkarozun yapısına katılır.

c.  Galaktoz:

  • Süt şekeri birimidir.
  • Bazı polisakkaritlerin yapısında yer alır.

 

 Karbonhidratlar Hakkında Bilgi

 

Bu Yazıyı Sosyal Medyada Paylaş
Etiketler: , , , , ,
Subscribe to Comments RSS Feed in this post

1 Yorum

Pingbacks/Trackbacks

Yoruma cevap yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*