Enzimlerin Yapısı Hakkında Bilgi

Enzimlerin Yapısı

  • Tüm enzimler proteinlerden meydana gelir.
  • Canlıdaki enzim proteinleri de genler tarafın­dan şifrelenir.
  • Dolayısıyla amino asit dizilimi kendine, özgüdür.
  • Bazı enzimler yalnız proteinden meydana ge­lebilir.
  • Ancak enzimlerin çoğunluğu bileşik enzimler halindedir.

 

enzimlerin yapısı hakkında bilgi

enzimlerin yapısı

a. Protein Kısmı (Apoenzim):

  • Büyük moleküllü protein yapısındadır.
  • Diğer proteinlerden farkı enzim etkisi sağla­yacak bir yapıdadır.
  • Sadece proteinden meydana gelen enzimlere basit enzimler denir. Amilaz, üreaz ve pepsin örnek olarak verilebilir.

 

b. Koenzim Kısmı:

  • Protein yani organik olmayan, çok defa fos­fattan meydana gelmiş, protein kısmına göre çok daha küçük moleküllü kısımdır.
  • Koenzim kısmı genellikle protein kısmından ayrılabilir.
  • Bütün vitaminler hücrede enzimlerin koenzim kısmı olarak görev yaparlar.
  • Ne koenzim ne de apoenzim kısmı tek başına etkinlik gösteremez.
  • Bazı enzimler ortama yalnız belirli iyonlar ek­lendiğinde etkindirler.
  • Bazı durumlarda koenzim kısmı fapoenzim kısmına kuvvetlice bağlanmıştır; bu sıkıca bağlanan kısma “prostetik grup”, prostetik grupla apoenzimin her ikisine birden “holoen-zim” denir.
Bu Yazıyı Sosyal Medyada Paylaş
Etiketler: , , , ,

Yoruma cevap yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*